man van de Backer

Brood en banketbakker die veel aandacht heeft voor de puurheid van elk product dat zowel gezonder maar ook lekker is. Met aandacht voor lokale grondstoffen, de tarwebloem/meel komt van een lokale boer. De speltbloem/meel zijn bio en Belgisch. Het fermentatieproces duurt 24 uur waardoor het brood een betere smaak krijgt maar ook beter verteerbaar is.